Varför kan man se igenom en frusen sjö medan isen i din frys blir helt vit? Nej, det är inte fel på kranvattnet. Nej, det beror inte heller på att du inte har kokat vattnet.

I frysen kyls isen från alla håll. Detta skapar ett yttre skal av is som fångar upp allt inom vattnet, inklusive luftbubblor och smuts. Det vita du ser i isen är alltså luftbubblor och orenheter.

För att få kristallklar is behöver vi undvika att skapa det yttre skalet av is som stänger in luft och smuts. Detta uppnår vi genom att:
1. Frysa isen långsamt.
2. Frysa isen uppifrån och ner.
När isen fryses långsamt uppifrån stängs inga luftbubblor in i isen. När isen fryser långsamt finns det tid att trycka ner alla orenheter till botten. Hur gör man det rent praktiskt? Läs vidare!

En klar-isform är speciellt byggd för att göra klaris. Den garanterar perfekt klar-is som dessutom är formad för att passa perfekt i glaset. En dedikerad klar-isform ger bäst resultat och fungerar enkelt med vanligt kranvatten utan behov av extra utrustning.

Passar perfekt som present eller bara något trevligt att ha till helgen.